注意事项：1、炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃 2、韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食；

　　韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。


　　
　　蔬菜中的“伟哥”

　　韭菜具有极高的营养价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用。

　　特别提示韭菜又被称为“起阳草”， 堪称蔬菜中的“伟哥”。

　　韭菜的其他功效：对付感冒、伤寒

　　韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状。

　　此外，在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。